Hazırlanışı
1Klop 60 g ei los met 10 g citroensap, 5 g zout en 5 g zwarte peper.
2Wentel 400 g kip door 16 g bloem, vervolgens door het geklopte ei en daarna door 162 g paneermeel.
3Verhit 46 g olijfolie en 21 g boter in een pan en bak de kip goudbruin en gaar.