Otantik Meksika usulü, közlenmiş sebzelerle hazırlanan ve et suyu ile derinleştirilmiş lezzetli bir enchilada deneyimi. Tortillaların arasına sarılan baharatlı tavuk ve biber karışımı, ev yapımı taze sos ile fırınlanarak servis edilir.
Oaxaca'nın derinliklerinden gelen bu tarifte biberleri közlerken sabırlı ol yavrum, kabukların tamamen kararması sosun o eşsiz isli tadını ortaya çıkarır. Domatesleri ve soğanı tavada çevirirken acele etme, sebzeler kendi sularını salıp hafifçe karamelize olduklarında lezzet dengesi tam kıvamına gelir.
Malzemeler
- 2 g Ancho peper
- 85 g chocolade
- 600 g kip
- 4 bardak kippenbouillon
- 2 bardak kippenbouillon
- 2 adet knoflook
- 5 adet knoflook
- 1 yemek kaşığı komijn
- 2 çay kaşığı komijn
- 0.5 adet koriander
- 0.5 bardak Queso fresco
- 1 çay kaşığı suiker
- 4 adet tomaat
- 12 adet tortilla
- 0.5 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Verwarm 2 eetlepels olie in een pan en bak de kip gaar.
2Verwarm de tortilla's kort in een droge koekenpan.
3Rooster de Ancho pepers, tomaten, 75g ui en 10g knoflook in een droge koekenpan tot de schil geblakerd is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
