Carbonade flamande

Name: Carbonade flamande
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g bloem; 50 g boter; 40 g Dijonmosterd; 750 g donker Belgisch bier; 20 g knoflook; 1 g laurierblad; 100 g Oud boerenbrood; 250 g Runderbouillon; 1000 g rundernek; 150 g spekblokjes; 20 g suiker; 5 g tijm; 700 g ui; 15 g Wijnazijn

⏱️ 240 dk 🔥 836 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g bloem
50 g boter
40 g Dijonmosterd
750 g donker Belgisch bier
20 g knoflook
1 g laurierblad
100 g Oud boerenbrood
250 g Runderbouillon
1000 g rundernek
150 g spekblokjes
20 g suiker
5 g tijm
700 g ui
15 g Wijnazijn

Hazırlanışı

Smelt 50 g boter in een braadpan en bak de 150 g spekblokjes goudbruin.

Schroei de 1000 g rundernek in porties dicht in het braadvet en haal het vlees uit de pan.

Bak de 700 g gesneden uien en 20 g knoflook in dezelfde pan tot ze diep gekaramelliseerd zijn.

Carbonade flamande

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!