Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tencere yemeği, patlıcan ve kıymanın mükemmel uyumunu sergiler. Domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş dengeli bir ana yemektir.
Patlıcanları ve patatesleri eşit boyutlarda küp doğrayarak tencerede dengeli pişmelerini sağlayın. Kıyma harcını orta ateşte kavururken baharatları ekleyerek aromaların ete iyice işlemesine özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g aardappel
- 500 g aubergine
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 250 g gehakt
- 1 çay kaşığı komijn
- 2 adet paprika
- 1 demet peterselie
- 3.5 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 30 ml Plantaardige olie
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 2 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 0.5 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 1 yemek kaşığı zout
Hazırlanışı
1Snijd 500 g aubergines in de lengte doormidden en kerf het vruchtvlees in.
2Schil 500 g aardappelen en snijd ze in dikke plakken.
3Fruit 150 g ui in 48 g plantaardige olie tot glazig.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
