Anadolu mutfağının geleneksel kavurma tekniği ile hazırlanan, kuzu eti ve taze mantarların lezzetini ön plana çıkaran doyurucu bir ana yemek.
Kuzu eti ve mantarın uyumunu yakalamak için etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek kritik bir adımdır. Soğanları ise şeffaflaşana dek kavurup salçalı temel tekniğini uygulayarak yemeğin derinliğini artırabilirsiniz.
Malzemeler
- 400 g champignon
- 1 adet groene paprika
- 300 g lamsvlees
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 2 adet paprika
- 5 g rode paprikapoeder
- 2 g tijm
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd het lamsvlees in blokjes van 2 cm.
2Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
3Bak het lamsvlees rondom bruin en haal het uit de pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
