Caghuse

Snijd de 1200 g varkensschouder in blokjes en bestrooi deze met 10 g zout en 3 g paprika.

Verhit 50 g reuzel in een braadpan en bak de varkensschouder rondom bruin.

Voeg 500 g gesnipperde ui en 20 g gehakte knoflook toe aan de pan en laat deze goudbruin kleuren.