Butternut Squash and Black Bean Tostadas

Kook de 200 g gedroogde bonen met een snufje zout tot ze zacht zijn; giet af en zet apart.

Bestrijk de 300 g tortilla's licht met 14 g olijfolie en bak ze krokant in de oven op 180°C.

Fruit in een pan 20 g gehakte knoflook en 10 g komijn in 14 g boter tot geurig.