Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bulgur ve tavuğun birleşimiyle hazırlanan, hem besleyici hem de geleneksel bir çorbadır. Kök sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu tarif, kış aylarının şifalı bir başlangıcıdır.
Bulgurlu tavuk çorbasını hazırlarken tavuğu önce haşlayıp suyunu süzerek berrak bir baz elde edin. Bulgurları ekledikten sonra kısık ateşte pişirerek nişastasının çorbayı kıvamlı hale getirmesini sağlayın, böylece un kullanmadan doğal bir yoğunluk yakalarsınız.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 bardak Bulgur tarwe
- 0.5 adet citroen
- 2 yemek kaşığı dille
- 1 adet kip
- 2 adet knoflook
- 2 adet laurierblad
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 adet ui
- 2000 ml water
- 2 adet wortel
- 2 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter met 28 g olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui, 240 g wortel en 10 g knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 8-10 minuten.
3Voeg 200 g kip toe en bak tot deze goudbruin is aan alle kanten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
