Anadolu mutfağının kış aylarında sıkça pişirilen, kıyma ve bulgurun uyumuyla zenginleşen besleyici bir pırasa yemeğidir. Sebzelerin diriliğini koruduğu, dengeli bir lezzet sunar.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında hafifçe karamelize ederek doğal şekerlerini açığa çıkarın. Bulguru ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak kısık ateşte pişirmek, tanelerin kıymalı suyla tam kıvamında özleşmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı boter
- 0.5 bardak Bulgur tarwe
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 200 g gehakt
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 1 adet prei
- 1 adet rode paprika
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 0.5 çay kaşığı suiker
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1.5 bardak water
- 2 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 25 g olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is.
2Voeg de gehakt toe en bak deze rul.
3Voeg de tomatenpuree, peperpasta en paprikapoeder toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
