Anadolu mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan bu çorba, buğdayın doyuruculuğu ile yoğurdun ferahlığını birleştirir. Terbiye yöntemiyle hazırlanan bu tarif, her mevsim sofraların vazgeçilmezidir.
Geleneksel buğdaylı yoğurt çorbasının sırrı, terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işleminde gizlidir. Buğdayları önceden haşlayıp tam pişmiş kıvama getirmek, çorbanın kıvamının pürüzsüz ve dengeli olmasını sağlar.
Malzemeler
- 150 g Tarwekorrels
- 2000 ml water
- 20 g bloem
- 1 adet eigeel
- 1000 g yoghurt
- 30 g boter
- 5 g Chilivlokken
- 15 g munt
Hazırlanışı
1Kook 150 g tarwekorrels met 2000 g water tot ze gaar zijn.
2Smelt 30 g boter in een aparte pan.
3Voeg 20 g bloem toe aan de gesmolten boter en roer tot een gladde roux.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
