Taze domates ve sote mantarların zeytinyağı ile buluştuğu klasik bir İtalyan başlangıcı. Kıtır ekmek dilimleri üzerinde dengeli bir lezzet profili sunar.
Bruschetta yaparken ekmeklerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalması için yüksek ısıda kısa süre fırınlayın. Domates ve mantarları birleştirirken malzemelerin suyunu salmaması için yüksek ateşte hızlıca soteleyerek lezzeti yoğunlaştırın.
Malzemeler
Malzemeler
200 g champignon
150 g kaas
4 diş knoflook
100 g olijf
4 yemek kaşığı olijfolie
1 g oregano
2 yemek kaşığı peterselie
2 g tijm
300 g tomaat
5 g zout
2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1
Snijd 300 g tomaten, 100 g olijven en 30 g peterselie grof.
2
Hak 20 g knoflook fijn.
3
Meng de tomaten, olijven, peterselie, knoflook, 1 g oregano, 2 g tijm, 5 g zout en 2 g zwarte peper in een kom.
