Hazırlanışı
1Öncelikle brüksel lahanalarını yıkayıp sirkeli karbonatlı suda yarım saat bekletelim.
2Ardından dış kabuklarını alıp sap kısmını keselim.
3Kestiğimiz yere artı şeklinde bıçakla 2 çizik atalım. (pişerken orantılı pişsin ve sap kısmı sert kalmasın diye) lahanaları tencereye alalım.