Anadolu mutfağının kış sebzelerini zeytinyağı ve hafif karamelize edilmiş havuç ile buluşturan klasik bir lezzet. Dengeli aromasıyla hem sıcak hem de soğuk servise uygundur.
Brüksel lahanasının acılığını kırmak için havuç ve şeker dengesini iyi kurmak gerekir. Lahanaları orta ateşte kendi suyunda yumuşayana kadar pişirip ardından zeytinyağı ile mühürlemek, dokusunun korunmasını sağlar.
Malzemeler
- 500 g kool
- 1 yemek kaşığı margarine
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı suiker
- 1 çay kaşığı tijm
- 1 adet tomaat
- 1 adet ui
- 1 bardak water
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Chop 150g ui, 120g wortel, and 500g kool into bite-sized pieces.
2Heat 14g margarine and 14g olijfolie in a large pot over medium heat.
3Sauté ui until translucent, about 3 minutes, then add wortel and kool.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
