Brinjal Sambar

Name: Brinjal Sambar
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g aubergine; 2 g chilipeper; 5 g curryblaadjes; 0.5 g Duivelsdrek; 1 g fenegriekzaad; 15 g Ghee; 10 g jaggery; 10 g koriander; 3 g kurkumapoeder; 3 g mosterdzaad; 20 g Sambarpoeder; 30 g tamarinde; 150 g toor dal; 900 g Water; 8 g zout

⏱️ 50 dk 🔥 105 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g aubergine
2 g chilipeper
5 g curryblaadjes
0.5 g Duivelsdrek
1 g fenegriekzaad
15 g Ghee
10 g jaggery
10 g koriander
3 g kurkumapoeder
3 g mosterdzaad
20 g Sambarpoeder
30 g tamarinde
150 g toor dal
900 g Water
8 g zout

Hazırlanışı

Spoel 150 g toor dal en doe deze in de snelkookpan met 300 g aubergine, 3 g kurkumapoeder en 450 g water.

Kook de toor dal en aubergine in de snelkookpan gedurende 3 fluitjes.

Laat de druk van de snelkookpan ontsnappen, voeg 450 g water toe en pureer de inhoud.

Brinjal Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!