El açması yufkalarla hazırlanan, içi kıyma, patates, peynir ve ıspanak ile zenginleştirilmiş geleneksel bir börek tarifi. Çıtır dış dokusu ve yumuşak iç katmanlarıyla tam bir lezzet şöleni.
Boşnak böreği yaparken hamuru elinizle incelterek açmak, çıtırlığı yakalamak için en önemli kuraldır. İç harçtaki kıyma ve sebzeleri önceden pişirip soğutmak, hamurun yırtılmasını ve böreğin hamurlaşmasını önler.
Malzemeler
- 2000 g bloem
- 300 g boter
- 2 adet ei
- 1000 adet Filodeeg
- 500 g gehakt
- 400 g Hüttenkäse
- 400 g kaas
- 500 g spinazie
- 2 adet ui
- 2 bardak water
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 2000 g bloem, 15 g zout en 400 g water tot een soepel deeg.
2Kneed het deeg 10 minuten en laat het 30 minuten rusten.
3Verdeel het deeg in 16 gelijke stukken en rol ze dun uit.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
