Bamya, tavuk ve sebzelerin eşsiz uyumuyla hazırlanan, terbiyeli ve doyurucu bir geleneksel çorba. Osmanlı mutfağının zarafetini sofralarınıza taşıyan bu tarif, dengeli aromasıyla öne çıkar.
Begova çorbası, Balkan coğrafyasından Osmanlı saray mutfağına uzanan köklü bir terbiyeli çorba geleneğidir. Tavuğu haşlarken defne yaprağı kullanarak aromayı derinleştirin ve terbiyeyi çorbaya eklemeden önce mutlaka ılıştırarak kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 1 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı azijn
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 adet laurierblad
- 250 g okra
- 2000 ml water
- 1 adet wortel
- 0.5 adet citroen
- 1 adet ei
- 250 g kip
- 1 yemek kaşığı bloem
- 0.5 bardak citroensap
- 1 adet eigeel
- 0.5 bardak room
- 1 yemek kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 500 ml water
Hazırlanışı
1Kook 250 g kip met 1 laurierblad, 120 g wortel, 200 g aardappel, 16 g azijn en 2000 g water.
2Voeg 250 g okra toe en kook tot de kip gaar is.
3Kook 250 g okra apart in 500 g water.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
