Geleneksel tekniklerle hazırlanan, sebze ve etin mükemmel uyumunu sergileyen, zengin aromalı bir kış çorbasıdır. Uzun süreli pişirme ile tüm malzemelerin özleşmesi sağlanır.
Borş çorbası yaparken pancarları ayrı bir kapta sirke ile hafifçe haşlamak, çorbanın o karakteristik parlak rengini korumasını sağlar. Etlerin suyunu salıp çekmesini bekleyip ardından sıcak su eklemek, çorbanın lezzet derinliğini artıracak en önemli teknik detaydır.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı azijn
- 1 adet Biet
- 3 g Chilivlokken
- 1 adet citroen
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 15 g dille
- 2 diş knoflook
- 300 g kool
- 1 adet laurierblad
- 500 g room
- 2 yemek kaşığı suiker
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 300 g vlees in blokjes
- 2 lt water
- 2 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit een beetje olie in een grote pan en bak het vlees in blokjes aan.
2Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze glazig.
3Voeg de tomatenpuree toe en bak deze kort mee tot het donkerder kleurt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
