Anadolu'nun bereketli sebzelerini beşamel sos ve peynir ile fırında buluşturan klasik bir lezzet. Hem doyurucu hem de vitamin değeri yüksek, dengeli bir ana yemek.
Anadolu mutfağının köklü bir geleneği olan sebze gratende, sebzelerin dokusunu korumak için ön haşlama aşamasını kısa tutmalısınız. Beşamel sosunuzun kıvamını pürüzsüz kılmak adına sütü un ve tereyağı karışımına azar azar ekleyerek sürekli çırpın.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 3 yemek kaşığı bloem
- 600 g bloemkool
- 20 g boter
- 400 g broccoli
- 170 g kaas
- 2 bardak melk
- 2 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 600 g bloemkool, 400 g broccoli, 240 g wortel en 400 g aardappel in gelijke stukken.
2Kook de groenten in gezouten water beetgaar en giet ze af.
3Smelt 20 g boter in een steelpan en roer er 24 g bloem doorheen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
