Anadolu mutfağının geleneksel sakatat lezzetlerinden biri olan bu tarif, taze otlar ve zeytinyağı ile dengelenmiş ferah bir sunumdur. Yaz sofraları için ideal, hafif ve doyurucu bir ana yemektir.
Beyin salatası hazırlanırken beynin zarını temizlemek için soğuk suda bekletmek dokunun korunmasını sağlar. Haşlama suyuna eklenen sirke, kokuyu nötralize ederek tadın daha temiz hissedilmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet citroen
- 0.5 demet peterselie
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 0.5 bardak citroen
- 1 diş knoflook
- 0.5 bardak olijfolie
- 1 çay kaşığı zout
- 1 yemek kaşığı azijn
- 4 bardak water
- 1 yemek kaşığı zout
Hazırlanışı
1Kook 800 g water met 15 g zout en 16 g azijn in een pan.
2Voeg de schapenhersenen toe aan het kokende water en kook ze 10 minuten.
3Laat de gekookte hersenen afkoelen en snijd ze in blokjes van 2 cm.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
