Anadolu mutfağının kıştan yaza uzanan geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, lahananın ferahlığını domates salçasının derinliğiyle birleştirir. Dengeli baharat kullanımıyla oldukça doyurucu ve besleyici bir başlangıçtır.
Beyaz lahananın kendine has dokusunu korumak için sebzeleri çok ince kıyıp orta ateşte yumuşayana kadar sotelemek lezzetin derinleşmesini sağlar. Çorbaya ekleyeceğiniz sıcak suyu aşamalı olarak ilave ederek kıvamı kontrol edin, böylece un kullanmadan da doğal bir yoğunluk elde edersiniz.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı boter
- 2 adet knoflook
- 2 bardak kool
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 0.5 çay kaşığı tijm
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1.5 lt water
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 27 g boter met 28 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui en 10 g knoflook toe en bak tot ze glazig zijn, ongeveer 5-7 minuten.
3Voeg 120 g wortel toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
