Pırasa, havuç ve patatesin besleyici uyumunun klasik beşamel sos ile taçlandırıldığı, geleneksel bir sebze yemeğidir. Fırınlanmış veya tavada pişirilmiş sebzelerin üzerine dökülen sos ile dengeli bir lezzet sunar.
Pırasa, patates ve havucun toprak kokusunu beşamel sosun ipeksi dokusuyla dengelemek için sebzeleri orta ateşte hafifçe karamelize olana kadar soteleyin. Sütü eklerken unlu karışımın topaklanmaması için soğuk süt kullanın ve sürekli çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 3 g Chilivlokken
- 300 g paprika
- 30 g Plantaardige olie
- 500 g prei
- 1 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 2 yemek kaşığı bloem
- 2 yemek kaşığı boter
- 2 bardak melk
Hazırlanışı
1Heat 30g vegetable oil in a large pot over medium heat. Add diced prei, wortel, and paprika; sauté 5 minutes until softened.
2Add diced aardappel, 2g zwarte peper, 3g chilivlokken, and 5g zout. Stir well and cook 3 minutes.
3Melt 27g boter in a separate small saucepan over medium heat. Whisk in 16g bloem and cook 2 minutes, stirring constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
