Anadolu'nun köklü geleneğini yansıtan, kıyma ve pirinçle hazırlanan özgün bir çorbadır. Nohut ve kuzu eti ile zenginleştirilerek bayram sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Gaziantep mutfağının baş tacı olan bu çorba, pirinç ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanır. Yuvarlamaları haşlarken dağılmamaları için önceden buzdolabında dinlendirmek ve yoğurtlu terbiyeyi ılıştırarak eklemek, lezzetin ve dokunun korunması adına kritiktir.
Malzemeler
- 1 adet ei
- 500 g gehakt
- 500 g kikkererwten
- 500 g lamsvlees
- 1 demet munt
- 1 bardak Plantaardige olie
- 400 g rijst
- 1 adet ui
- 300 ml yoghurt
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 500 g gehakt, 500 g lamsvlees, 400 g rijst, 3 g zwarte peper, 60 g ei, 30 g munt, 150 g ui, 5 g zout en 184 g plantaardige olie.
2Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel.
3Kook de gehaktballetjes in ruim water tot ze gaar zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
