Hazırlanışı
1Verwarm de witte wijn, witte wijnazijn, sjalot, peperkorrels en laurierblad in een steelpan op middelhoog vuur.
2Laat het mengsel inkoken tot het bijna droog is, ongeveer 2 eetlepels vloeistof overhoudend.
3Voeg de slagroom toe en breng aan de kook.