Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bamya çorbası, dengeli asiditesi ve sebze aromasıyla öne çıkan, damaklarda iz bırakan klasik bir lezzettir.
Bamya çorbası, Osmanlı mutfağının en rafine lezzetlerinden biridir; bamyaların salyalanmaması için pişirme suyuna mutlaka limon ekleyip kısık ateşte sabırla pişirin. Soğanları pembeleşene kadar kavurduktan sonra salçayı ekleyerek kokusunu çıkarmanız, çorbanın derinliğini ve kıvamını belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1 adet citroen
- 1 yemek kaşığı citroensap
- 150 g okra
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 adet tomaat
- 1.5 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Verhit 28 g plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g okra toe en bak deze 5 minuten.
3Voeg 180 g tomaat toe en bak deze 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
