Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan baklalı bulgur pilavı, taze baklaların ferahlığı ile bulgurun doyuruculuğunu bir araya getirir. Zeytinyağı ve dereotu ile dengelenen bu geleneksel lezzet, sofralarınızda hem hafif hem de besleyici bir ana yemek olarak yerini alır.
Yaz aylarının taze baklasını bulgurla buluştururken baklaların kararmaması için önceden limonlu suda bekletmek renklerini korumalarını sağlar. Bulguru kavururken tanelerin şeffaflaşmasını beklemek, pişme sırasında birbirine yapışmadan tane tane dökülmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 300 g Bulgur
- 20 g dille
- 600 g heet water
- 60 g Olijfolie
- 20 g tomatenpuree
- 400 g tuinbonen
- 150 g ui
- 5 g zout
- 1 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 60 g olijfolie in een pan en fruit 150 g gesnipperde ui tot deze glazig is.
2Voeg 20 g tomatenpuree en 1 g paprika toe en bak kort mee tot de geur van de puree verdwijnt.
3Voeg 300 g bulgur toe en bak de korrels al roerend mee tot ze glanzend en licht doorschijnend zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
