Anadolu mutfağının bereketini yansıtan, tavuk suyuyla demlenmiş, taze sebzeler ve cevizle zenginleştirilmiş besleyici bir pilav. Mevsimin tazeliğini sofralarınıza taşıyan klasik bir tarif.
Geleneksel bir Bahar Pilavı hazırlarken tavukları mühürleyerek suyunu hapsetmek, lezzetin pilavın içine tam işlemesini sağlar. Pirinç ve bulguru kavururken tereyağının yanmaması için bir miktar sıvı yağ eklemek, tanelerin birbirine yapışmasını önleyerek tane tane dökülmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 60 g boter
- 15 demet dille
- 73 g erwten
- 1 adet granaatappel
- 500 g kip
- 3 bardak kippenbouillon
- 150 g mais
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 adet paprika
- 15 g peterselie
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 200 g rijst
- 1 adet rode paprika
- 1 adet ui
- 100 g walnoot
- 1 adet wortel
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verwarm 28 g plantaardige olie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 120 g wortel, 150 g rode paprika en 30 g paprika toe en bak 5 minuten mee.
3Voeg 400 g bulgur tarwe toe en bak 2 minuten mee tot de korrels glazig zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
