Anadolu mutfağının incelikli lezzetlerinden biri olan badem çorbası, sütün kremsi dokusu ve bademin aromatik yapısıyla eşsiz bir başlangıç sunar. Nar taneleri ve ceviz ile yapılan son dokunuşlar, çorbaya hem görsel zenginlik hem de çıtırlık katar.
Badem çorbasını hazırlarken bademleri sütle birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirmek dokusunu zenginleştirir. Çorbayı ateşe aldıktan sonra sürekli karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin ve et suyu ile kıvamını dengeleyin.
Malzemeler
- 50 g amandel
- 100 g amandel
- 10 g amandel
- 40 g bloem
- 500 ml melk
- 100 ml rundvleesbouillon
- 5 g walnoot
- 5 g zout
- 2 yemek kaşığı granaatappel
Hazırlanışı
1Rooster 50 g amandelen in een droge pan tot ze licht goudbruin zijn.
2Week de geroosterde 50 g amandelen in heet water, pel ze en maal ze fijn.
3Meng de fijngemalen amandelen met 40 g bloem tot een pasta.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
