Hazırlanışı
1Arpa şehriye pilavı için 2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı sıvı yağı tencereye alarak eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ilave ederek rengi dönene kadar kavurun.
23,5 su bardağı suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek kapağını kapatın.
3Suyunu çekince nazikçe karıştırın ve kısık ateşte bir 5 dakika daha pişirin.
