Anadolu mutfağının şifa kaynağı olan bu çorba, tavuk ve nohutun doyurucu uyumunu terbiyeli bir dokunuşla birleştirir. Arpa şehriye ile zenginleştirilmiş, klasik bir ziyafet başlangıcıdır.
Geleneksel terbiyeli çorbalarda en kritik nokta, yoğurtlu karışımı çorbanın sıcak suyuyla ılıştırarak kesilmesini önlemektir. Tavukları haşlarken üzerinde biriken kefi düzenli almak, çorbanın berrak ve lezzetli bir kıvamda kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 adet citroensap
- 1 adet eigeel
- 2 yemek kaşığı gezeefde yoghurt
- 400 g kikkererwten
- 500 g kip
- 100 g Orzo pasta
- 5 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
- 20 g boter
- 0.5 adet citroen
- 1 adet ei
Hazırlanışı
1Kook 500 g kip in 1000 g water tot het gaar is, bewaar het kookvocht.
2Verwijder de kip, pluis het vlees en zet apart.
3Meng 16 g bloem, 17 g eigeel, 30 g gezeefde yoghurt en 40 g citroen tot een glad mengsel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
