Anadolu mutfağının en zarif zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, kereviz ve havucun mükemmel uyumunu portakal dokunuşuyla zenginleştirir. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla sofraların vazgeçilmez bir başlangıcıdır.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için zeytinyağını tencereye soğukken ekleyip kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Portakal suyunun asidini dengelemek adına şeker ve tuzu pişirme suyunun içine önceden iyice karıştırarak homojen bir lezzet elde edin.
Malzemeler
- 1 adet citroen
- 4 adet Knolselderij
- 3 adet Knolselderij
- 1 bardak olijfolie
- 1 adet sinaasappel
- 3 yemek kaşığı suiker
- 1 adet ui
- 2 adet wortel
Hazırlanışı
1Peel and cut 1600g celeriac into 5cm chunks; peel and slice 150g onion thinly.
2Heat 184g olive oil in a large pot over medium heat; sauté onion until translucent, about 3 minutes.
3Add celeriac chunks, 1200g celeriac (cubed), 240g carrot (cut into chunks), and 38g sugar to the pot.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
