Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, pirinç ve salçanın uyumuyla hazırlanan klasik bir çorba tarifi. Yaz aylarında hafif bir başlangıç olarak sofralarınızı süsler.
Andaloz çorbasının dengeli dokusu için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, ardından salçayı ekleyip rengini açmak önemlidir. Pirinci ekledikten sonra orta ateşte nişastasını salması için düzenli karıştırın, böylece çorbanız kıvamlı ve pürüzsüz bir yapıya kavuşacaktır.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 15 g peterselie
- 0.5 bardak rijst
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 7 bardak water
- 0.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter in een pan en fruit hierin 77 g rijst tot de korrels glazig zijn.
2Voeg 12 g bloem toe en bak deze kort mee tot een lichte roux.
3Roer 15 g tomatenpuree erdoor en bak deze 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
