Hazırlanışı
1Schil de 1000 g aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in gezouten water tot ze volledig gaar zijn.
2Bak de 600 g Toulouse worst in een pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar zijn.
3Giet de aardappelen af en pureer ze grondig met een pureeknijper of fijne zeef.