Anadolu ve Osmanlı mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, baklagillerin doyuruculuğunu süzme yoğurt ve nane ile birleştirir. Yaz aylarında hem besleyici hem de serinletici bir başlangıç sunar.
Al Rasoof çorbasının derinliğini korumak için mercimek ve bulguru tam kıvamında haşlayın. Yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işlemini mutlaka yapın, bu sayede çorbanın kesilmesini önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 0.5 bardak Bulgur tarwe
- 1 bardak linzen
- 10 bardak water
- 1 yemek kaşığı boter
- 5 adet knoflook
- 1 yemek kaşığı munt
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 adet ui
- 3 çay kaşığı zout
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 bardak gezeefde yoghurt
- 2 bardak water
- 1 bardak yoghurt
Hazırlanışı
1Kook 160 g linzen en 71 g bulgur tarwe met 2000 g water.
2Verhit 28 g plantaardige olie en 14 g boter in een pan.
3Fruit 150 g ui en 25 g knoflook in de olie tot ze glazig zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
