Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu klasik tarif, zeytinyağının hafifliği ile taze fasulyenin doğal aromasını birleştirir. Düşük ısıda kendi suyunda ağır ağır pişerek mükemmel bir kıvam alır.
Anadolu mutfağının en zarif sebze yemeklerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulyeyi pişirirken soğanı kavurmadan şeffaflaştırmak, yemeğin rengini korumasını sağlar. Domates ve biber salçasını ekledikten sonra fasulyeleri yüksek ateşte kısa süre mühürlemek, lezzetlerin sebzenin dokusuna daha iyi işlemesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 450 g gedroogde bonen
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 0.5 yemek kaşığı Peperpasta
- 3 yemek kaşığı tomaat
- 0.5 adet ui
- 0.25 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Spoel de gedroogde bonen goed en laat ze 2 uur weken in koud water.
2Verhit 55 g olijfolie in een grote pot over medium-hoog vuur.
3Snipper 75 g ui fijn en bak tot transparant, ongeveer 3 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
