Nohut, mercimek, bulgur ve pirinç ile zenginleştirilmiş, et suyu ve ev yapımı salçalarla lezzetlendirilmiş geleneksel bir çorba tarifi. Kış aylarında şifa, yaz aylarında ise doyurucu bir başlangıç olarak sunulur.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan Hanımağa Çorbası'nı hazırlarken bakliyatları önceden haşlayıp et suyuyla bütünleştirmek lezzeti derinleştirir. Çorbanın kıvamını korumak için erişteleri en son ekleyerek fazla yumuşamalarını engelleyin ve servis etmeden önce mutlaka dinlendirin.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı Bulgur tarwe
- 200 g kikkererwten
- 1 diş knoflook
- 1.5 yemek kaşığı linzen
- 1 yemek kaşığı linzen
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1.5 yemek kaşığı rijst
- 50 ml rundvleesbouillon
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 100 g Turkse noedels
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 1 yemek kaşığı boter
- 0.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 1 çay kaşığı munt
- 50 g paprika
- 100 g tomaat
Hazırlanışı
1Verhit 28 g plantaardige olie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 15 g tomatenpuree en 15 g peperpasta toe en bak 2 minuten mee.
3Voeg 16 g bulgur, 200 g kikkererwten, 18 g linzen, 12 g linzen, 17 g rijst en 5 g knoflook toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
