Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu tatlı, tereyağında kavrulan irmiğin şerbetle buluşmasıyla hazırlanır. İçerisine eklenen bol ceviz ile dokusu zenginleştirilen, çay saatlerinin baş tacı bir tariftir.
Geleneksel irmik helvası hazırlarken şerbetin kıvamı ile irmiğin tereyağında kavrulma derecesi lezzeti belirleyen en önemli unsurlardır. İrmikleri rengi altın sarısına dönene kadar sabırla kavurmak, cevizin aromasını ön plana çıkararak tatlıya derinlik katar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı azijn
- 1 çay kaşığı bakpoeder
- 70 g boter
- 1 adet ei
- 1 bardak griesmeel
- 1 bardak Plantaardige olie
- 0.5 bardak yoghurt
- 150 g walnoot
- 1 adet citroen
- 3 bardak suiker
- 3 bardak water
Hazırlanışı
1Kook 510 g suiker, 600 g water en 80 g citroen voor het siroop.
2Meng 120 g griesmeel, 5 g bakpoeder, 103 g yoghurt, 60 g ei, 70 g boter, 184 g plantaardige olie en 31 g azijn.
3Voeg 150 g walnoten toe aan het deeg.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
