Rasam

Name: Rasam
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 15 g coriandolo; 2 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 15 g Ghee; 5 g jaggery; 10 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 2 g peperoncino; 15 g Polvere di rasam; 150 g pomodori; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 3 g semi di senape; 20 g tamarindo; 75 g toor dal

⏱️ 35 dk 🔥 93 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
15 g coriandolo
2 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
15 g Ghee
5 g jaggery
10 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
2 g peperoncino
15 g Polvere di rasam
150 g pomodori
8 g sale
3 g semi di cumino
3 g semi di senape
20 g tamarindo
75 g toor dal

Hazırlanışı

Sciacquare 75 g di toor dal e metterlo nella pentola a pressione con 20 g di tamarindo e 150 g di pomodori.

Aggiungere 2 g di curcuma in polvere, 8 g di sale e 10 g di peperoncino nella pentola a pressione.

Cuocere a pressione per 3 fischi, quindi lasciare raffreddare completamente.

Rasam

Malzemeler

Hazırlanışı

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