Nigiri-Sushi

Name: Nigiri-Sushi
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Eingelegter Ingwer; 5 g Kombu; 400 g Kurzkorn-Sushi-Reis; 60 g Reisessig; 10 g salz; 150 g Sashimi-Lachsfilet; 150 g Sashimi-Qualität Gelbschwanzmakrele Filet; 150 g Sashimi-Qualität Thunfischlende; 100 g Sojasauce; 20 g Wasabi-Paste; 480 g Wasser; 30 g zucker

🔥 573 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Eingelegter Ingwer
5 g Kombu
400 g Kurzkorn-Sushi-Reis
60 g Reisessig
10 g salz
150 g Sashimi-Lachsfilet
150 g Sashimi-Qualität Gelbschwanzmakrele Filet
150 g Sashimi-Qualität Thunfischlende
100 g Sojasauce
20 g Wasabi-Paste
480 g Wasser
30 g zucker

Hazırlanışı

Den Kurzkorn-Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.

Den gewaschenen Reis mit 480 g Wasser und 5 g Kombu in einem Topf zum Kochen bringen.

Den Reis bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist, dann 10 Minuten ruhen lassen.

Nigiri-Sushi

Malzemeler

Hazırlanışı

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