Acqua Pazza - Italian Poached Fish

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 g chiliflocken
• 300 g Fischfond
• 20 g Knoblauch
• 60 g Olivenöl
• 2 g Paprika
• 30 g Petersilie
• 5 g salz
• 400 g San Marzano Tomaten
• 150 g Wein
• 600 g Wolfsbarschfilet