Ojingeo Sundae

Name: Ojingeo Sundae
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g fester Tofu; 5 g Gochugaru; 800 g kalmar; 50 g karotte; 150 g Klebreis; 15 g Knoblauch; 10 g Reisessig; 3 g salz; 30 g Schnittknoblauch; 1 g schwarzer Pfeffer; 150 g Schweinefleisch; 5 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 20 g Shiitake-Pilze; 20 g Sojasauce; 30 g Sojasauce zum Dippen; 10 g Wasser; 5 g zucker; 80 g Zwiebel

⏱️ 70 dk 🔥 357 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g fester Tofu
5 g Gochugaru
800 g kalmar
50 g karotte
150 g Klebreis
15 g Knoblauch
10 g Reisessig
3 g salz
30 g Schnittknoblauch
1 g schwarzer Pfeffer
150 g Schweinefleisch
5 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
20 g Shiitake-Pilze
20 g Sojasauce
30 g Sojasauce zum Dippen
10 g Wasser
5 g zucker
80 g Zwiebel

Hazırlanışı

Den Klebreis 2 Stunden einweichen, dann abtropfen lassen und kochen.

Kalmare vorbereiten: Köpfe und Innereien entfernen, gründlich waschen.

Für die Füllung: Tofu zerdrücken, gekochten Klebreis, gehacktes Schweinefleisch, Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Schnittknoblauch, Gochugaru, Salz und Sesamöl mischen.

Ojingeo Sundae

Malzemeler

Hazırlanışı

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