Hazırlanışı
1Tagliare il pollo, i gamberetti e il Char Siu a cubetti di circa 1 cm.
2Marinare il pollo e i gamberetti con 5 g di amido di mais, 15 g di vino Shaoxing e 10 g di salsa di soia.
3Tritare finemente aglio, zenzero e la parte bianca dei cipollotti.