Plum Tarte Tatin with Crème Fraîche

Name: Plum Tarte Tatin with Crème Fraîche
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Blätterteig; 1 geschlagenes Ei; 1 bardak kristallzucker; 3 pound Pflaume oder Pluot; 1 bardak saure Sahne; 8 yemek kaşığı ungesalzene Butter

🔥 2961 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Blätterteig
1 geschlagenes Ei
1 bardak kristallzucker
3 pound Pflaume oder Pluot
1 bardak saure Sahne
8 yemek kaşığı ungesalzene Butter

Hazırlanışı

Schneiden Sie 1361 g Pflaumen oder Pluots in Viertel und entfernen Sie die Kerne.

Schmelzen Sie 109 g Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Streuen Sie 170 g Kristallzucker über die geschmolzene Butter und lassen Sie ihn karamellisieren.

Plum Tarte Tatin with Crème Fraîche

Malzemeler

Hazırlanışı

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