Gushtaba

Name: Gushtaba
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Acqua; 1 g Assafetida; 5 g baccelli di cardamomo; 2 g baccelli di cardamomo; 2 g chiodi di garofano; 15 g Finocchio in polvere; 100 g Ghee; 200 g Latte; 700 g montone; 30 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g sale; 5 g Stecca di cannella; 400 g Yogurt; 0.1 g Zafferano; 10 g Zenzero in polvere

⏱️ 120 dk 🔥 922 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Acqua
1 g Assafetida
5 g baccelli di cardamomo
2 g baccelli di cardamomo
2 g chiodi di garofano
15 g Finocchio in polvere
100 g Ghee
200 g Latte
700 g montone
30 g Pasta di zenzero e aglio
10 g sale
5 g Stecca di cannella
400 g Yogurt
0.1 g Zafferano
10 g Zenzero in polvere

Hazırlanışı

Lavorate 700 g di montone fino a ottenere una consistenza liscia e formate delle polpette rotonde e compatte.

Scaldate 50 g di ghee in una pentola e rosolate le polpette di montone finché non saranno ben dorate su tutti i lati.

In una ciotola, sbattete 400 g di yogurt con 200 g di latte e 10 g di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Gushtaba

Malzemeler

Hazırlanışı

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