Gushtaba

Machaque los 700 g de carne de carnero hasta obtener una pasta fina y forme albóndigas redondas y firmes.

Bata los 400 g de yogur con los 200 g de leche y 500 g de agua hasta obtener una mezcla homogénea.

Caliente 50 g de ghee en una olla y sofría las albóndigas hasta que estén ligeramente doradas por fuera.