Bohemian Orange Chicken

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 diş aglio, tritato
• 1 arancia media, scorza grattugiata
• 2 bardak brodo di pollo
• 0.5 bardak cipolla a cubetti
• 567 g cosce di pollo con osso e pelle
• 1 yemek kaşığı Olio d'oliva
• 0.125 çay kaşığı pepe nero macinato fresco
• 1 çay kaşığı pizzico di cannella macinata
• 1 çay kaşığı pizzico di pepe di Caienna
• 2 çay kaşığı sale kosher
• 1 çay kaşığı scorza d'arancia grattugiata
• 1 yemek kaşığı Semi di cumino dei prati
• 1 ml spruzzata d'acqua
• 0.667 bardak Succo d'arancia appena spremuto
• 2 yemek kaşığı succo di limone appena spremuto
• 1 çay kaşığı Un pizzico di sale kosher
• 1 yemek kaşığı zucchero bianco