Bossam Kimchi

Name: Bossam Kimchi
Total time: 180 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Austern; 2000 g Chinakohl; 40 g fermentierte Garnelen; 80 g Gochugaru; 20 g ingwer; 50 g jujuben; 50 g Knoblauch; 150 g Koreanische Birne; 500 g Koreanischer Rettich; 50 g Kresse; 80 g Maronen; 30 g Pinienkerne; 200 g salz; 60 g Sardellen-Fischsauce; 100 g Senfblätter; 10 g Sesamsamen; 20 g Süße Reismehl; 150 g Wasser; 30 g zucker; 100 g Zwiebel

⏱️ 180 dk 🔥 201 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Austern
2000 g Chinakohl
40 g fermentierte Garnelen
80 g Gochugaru
20 g ingwer
50 g jujuben
50 g Knoblauch
150 g Koreanische Birne
500 g Koreanischer Rettich
50 g Kresse
80 g Maronen
30 g Pinienkerne
200 g salz
60 g Sardellen-Fischsauce
100 g Senfblätter
10 g Sesamsamen
20 g Süße Reismehl
150 g Wasser
30 g zucker
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Den 2000 g Chinakohl vierteln, mit 200 g Salz bestreuen und 2-3 Stunden ziehen lassen, dann gründlich abspülen und abtropfen lassen.

20 g Süßes Reismehl mit 150 ml Wasser und 30 g Zucker in einem Topf zu einem dicken Brei kochen und vollständig abkühlen lassen.

500 g Koreanischen Rettich, 150 g Koreanische Birne, 100 g Zwiebel, 20 g Ingwer, 50 g Knoblauch und 50 g Jujuben fein hacken oder reiben.

Bossam Kimchi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!