Kamo Seiro Soba

Name: Kamo Seiro Soba
Total time: 35 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Entenbrust; 100 g Frühlingszwiebel; 10 g ingwer; 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 60 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 40 g mirin; 10 g Mitsuba; 2 g Nori; 40 g Sake; 2 g Sieben-Gewürz-Mischung; 300 g soba nudeln; 700 g Wasser; 2 g Yuzu-Schale; 5 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 537 kcal 🍽️ 3 porsiyon