Iya Soba

Doe 800 g water en 10 g kombu in een pan en verwarm langzaam tot net voor het kookpunt.

Verwijder de kombu uit de pan en voeg 30 g mirin, 20 g sake en 40 g usukuchi sojasaus toe.

Voeg 200 g Iya Soba Noedels toe aan de pan en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.