Iya Soba

Name: Iya Soba
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 800 g Agua; 30 g cebolleta; 200 g Fideos Iya Soba; 50 g Kamaboko; 15 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 2 g Mezcla de siete especias; 30 g mirin; 20 g Sake; 40 g Salsa de soja Usukuchi

⏱️ 25 dk 🔥 453 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
800 g Agua
30 g cebolleta
200 g Fideos Iya Soba
50 g Kamaboko
15 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
2 g Mezcla de siete especias
30 g mirin
20 g Sake
40 g Salsa de soja Usukuchi

Hazırlanışı

Remoje el kombu en 800 g de agua fría durante al menos 30 minutos.

Caliente el agua con kombu lentamente hasta justo antes del punto de ebullición, luego retire el kombu.

Añada el mirin, el sake y la salsa de soja Usukuchi al agua caliente.

Iya Soba

Malzemeler

Hazırlanışı

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