Asari Nabe

Name: Asari Nabe
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 800 g almejas manila; 50 g cebolletas; 300 g Col china; 20 g jengibre; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 30 g mirin; 100 g Sake; 40 g Salsa de soja Usukuchi; 150 g setas enoki; 300 g tofu firme

⏱️ 50 dk 🔥 292 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Agua
800 g almejas manila
50 g cebolletas
300 g Col china
20 g jengibre
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
30 g mirin
100 g Sake
40 g Salsa de soja Usukuchi
150 g setas enoki
300 g tofu firme

Hazırlanışı

Remoje 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.

Caliente el agua con kombu lentamente hasta justo antes del punto de ebullición y retire el kombu.

Añada 100 g de sake, 30 g de mirin y 40 g de salsa de soja Usukuchi al caldo.

Asari Nabe

Malzemeler

Hazırlanışı

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